上野村の味を探しに「JA琴平センター」を訪れた料理研究家の堀沢さん。早速、お店にある「十石みそ」や「猪豚の肉」など、上野村特産の食材を手に取り、なにやらぶつぶつ呟きながら、じっくりと吟味。さてさて、食材をたくさん買い込んだ堀沢さん、向かうはすぐ近く、神流川のたもとに在る、国民宿舎「ヴィラせせらぎ」。どうやら納得できる食材が買えたみたい。堀沢流の料理で、どんな上野村の味を見つける事が出来るのか！